Speisekarte
Vorspeisen
Fränkische Hochzeitssuppe
mit Leberknödeln und "Schwimmerli" (hausgemacht)
Kürbiscremesuppe
Brokkolicremesuppe
Kartoffelsuppe
Italienisches Antipasti
Spargelcremesuppe
Fränkische Mostsuppe
Hauptspeisen
Schweinekeule
als Ganzes in der Kruste gebraten
Gegrillter Schweinebauch
Krustenbraten
aus der Unterschale
Spießbraten
gefüllt mit geräuchertem Schinken und Zwiebeln
Jägerbraten
gefüllt mit geräuchertem Schinken, Zwiebeln, Champignons und Weißbrot
Schlemmerbraten
gefüllt mit gekochtem Schinken, Käse und Weißbrot
Paniertes Schweineschnitzel/ Cordonbleu
Bratwürste
aus eigener Herstellung
Gefüllte Schweinelende
Frische Lende vom Grill
Schweinemedaillon mit Speckmantel
Knusprige Haxen
Schäufele
Schaschlik oder Fleischspieß
Lasagne
Sauerbraten
aus der Rinderrolle
Burgunderbraten
Fränkisches Hochzeitsessen
gesottenes Rindfleisch mit Meerrettich und Preiselbeeren
Gefüllte Rouladen
nach Hausfrauen Art
Kalbsbraten
aus der Kalbsnuss
Rindersteak
aus dem argentinischem Roastbeef vom Grill
Geschmorrte Hirschkeule
Geschmorrte Wildschweinkeule
Wildragout
Hirsch- und Wildschweinsteak vom Grill
Putenbrust
Natur gebraten
Putenbrust
gefüllt mit Brokkoli und Weißbrot
Hähnchenbrustfilet
belegt mit gekochtem Hintersaftschinken, Tomate oder grüner Spargel mit Käse überbacken
Hähnchenbrustfilet
Natur gebraten mit einer Juliennesahnesauce
Hähnchenspieß
mit Cocktailtomate oder mediterranes Gemüse
Hähnchenschenkel
Norwegisches Fjordlachsfilet
frisch aus der Pfanne
Zanderfilet
frisch aus der Pfanne
Zanderfilet
auf Julienne-Gemüse mit Sahnesauce
Lachs
in einer Kräutersahnesauce
Vegetarische Gerichte
Gemüselasagne
Sellerieschnitzel
Mediterraner Gemüsespieß
Bandnudeln
in einer leichten Knoblauchsahnesauce mit Spinatstreifen
Gemüsetopf
Schlemmertöpfe
Schaschliktopf
mit oder ohne Leber
Putengyrostopf
Bratwursttopf
Westerntopf
Beilagen
Ofenkartoffeln
Rosmarinkartoffeln
Kartoffelgratin
Kartoffelklöße
Brezenknödel
Semmelknödel
Eierknöpfle
Käsespätzle
Pommes/ Kroketten/ Curly-Fries
Bandnudeln
Tagliatelle
Tortellini
(Wild-)Reis
Apfelrotkohl
Hausgemachter Wirsing
Auswahl von glasiertem Gemüse
Mediterranes Gemüse
mit Fetakäse überbacken
Verschiedene Salate
Bunter Mixsalat, Krautsalat, Karottensalat, Tomaten-Mozzarella, Kartoffelsalat
Nachspeisen
Joghurtcreme
mit verschiedenen Fruchtspiegel
Schokocreme
Schwarzwaldbecher
Tiramisu
Frische Waffeln
aus dem Waffeleisen
Frisch filetierter Obstsalat
Eis nach Wahl
mit heißen Himbeeren/ Zimt-Zwetschgen
Bitte beachten Sie, dass die aufgeführten Speisen lediglich Vorschläge aus unserer Speisekarte darstellen. Weitere Speisen und individuelle Wünsche werden gerne auf Anfrage berücksichtigt.